Bakehuset på Losæter
Losæter har et eget offentlig bakehus.
Det skulpturelle bakehuset har tre ulike ovner (takke, tandor og domeovn) til brødbaking og matlaging og har allerede blitt en viktig møteplass for formidling av kunnskap om matproduksjon for byens befolkning.
Bakehuset var ferdig i 2016 og er en del av et kunstprosjektet Flatbread Society, som er utviklet av Futurefarmers på oppdrag fra Bjørvika Utvikling.
Bakelauget og andre aktører på Losæter er hyppige brukere av huset.
Er du en organisasjon, bedrift eller baker-/matprodusent av et slag, er du velkommen til å leie bakehuset til kurs, fagseminar el.l. Bakehuset leies ikke ut til private fester og arrangement. Kontakt info@loseter.no for mer info.
Alle bildene av bakehuset er tatt av Monica Løvdahl i perioden 2016-2018.
Kunstnergruppen Futurefarmers består av:
Amy Franceschini, kunstnerisk leder (USA)
Marthe Van Dessel (Belgia)
Stijn Schiffeleers (Belgia/USA)
Lode Vranken (Belgia)
Oppdragsgiver og byggherre: Bjørvika Infrastruktur ASAnsvarlig søker: Superunion
Ansvarlig prosjekterende: Dr. Techn. Olav Olsen AS
Betongfundament: Skanska AS
Limtredragere og hovedkonstruksjon: Niogførrfemten AS
Bakeovner: Sten Sjøstrand
Leirvegger: Aasgård & Millar.
Glass: Oslo Glass og Vindu AS
Takterrasse og snekkerarbeid: Bygg Impuls AS
Amy Franceschini, kunstnerisk leder (USA)
Marthe Van Dessel (Belgia)
Stijn Schiffeleers (Belgia/USA)
Lode Vranken (Belgia)
Oppdragsgiver og byggherre: Bjørvika Infrastruktur ASAnsvarlig søker: Superunion
Ansvarlig prosjekterende: Dr. Techn. Olav Olsen AS
Betongfundament: Skanska AS
Limtredragere og hovedkonstruksjon: Niogførrfemten AS
Bakeovner: Sten Sjøstrand
Leirvegger: Aasgård & Millar.
Glass: Oslo Glass og Vindu AS
Takterrasse og snekkerarbeid: Bygg Impuls AS
Linker:
