2011: Kunstneren Amy Franceschini inviteres til Norge sammen med andre kunstnere og tenkere, og sammen med sine kollegaer fra Futurefarmers starter hun undersøkelsene rundt hva kunst kan være i et offentlig rom.

2012: Herligheten parsellkollektiv ble etablert

I mai 2012 ble 100 parseller stilt til gratis disposisjon gjennom loddtrekning. Interessen for parsell var overveldende, og det var nærmere 4000 søkere. Dette ble til Herligheten Parsellkollektiv – et levende miljø med urbane gartnere. Prosjektet var et 3 årig prosjekt, som har blitt utvidet med flere sesonger på grunn av forsinkelser i bygging av skolen på nabotomten.

150 personer kom på dugnad 12.-13. mai 2012 og Herligheten ble virkelig! Se timelap av denne «maurtuen» som etablerte Herligheten på litt over ett minutt;-)

2013: Flatbread Society etableres

Flatbead Society, utviklet av kunstnerkollektivet Futurefarmers på oppdrag fra Bjørvika Utvikling, er en av de viktigste byggesteinene på bysætra. Målet for Flatbread Society er å samarbeide med lokale aktører for å etablere en felles visjon for bruken av området. Korn er en viktig del i Flatbread Society og blir brukt som et fundament og drivkraft i arbeidet med å ta for seg forholdet mellom matproduksjon og kunnskapsdeling, kulturell produksjon, sosiopolitiske formasjoner og hverdagsliv. Flate brød brukes som en fellesnevner for å samle mennesker med ulik kulturell bakgrunn og som bor nær hverandre uten å vite at de har felles interesser og ressurser.

Prosjektleder for kunst, Anne Beate Hovind forteller kort om hva som skjer sommeren 2013.

2015: Jordprosesjon og Losæter blir offesielt døpt
Den 13. juni 2015 gikk drøye 300 mennesker i Jordprosesjonen –  en seremoni som la fundamentet for kunstprosjektet Flatbread Society Grain Field. Av dem var det 50 bønder, som fraktet en bit matjord fra sine økologiske gårder, til Losæter, der den kombinerte jorden danner grunnlaget for urbant landbruk midt i hovedstaden.

Det var et historisk og symbolsk øyeblikk da Jordprosesjonen gikk gjennom Oslos gater, for å markere starten på en ny kulturinstitusjon i Bjørvika for kunst, urbant jordbruk og matproduksjon. Før industrialiseringen og utbyggingen av havnen var området et viktig bynært jordbruksområde, og nå gjør Losæter igjen landbruk til en sentral del av Bjørvikas kulturlandskap – denne gangen i urban drakt.

Her kan du se en fantastisk vakker film fra denne magiske dagen (video: Svein Kjøde / copyright: Futurefarmers):

2016: Bakehuset bygges på Losæter

Bakehuset er en del av et kunstprosjektet Flatbread Society som er utviklet av Futurefarmers på oppdrag fra Bjørvika Utvikling. Bakehuset har tre ulike ovner til brødbaking og matlaging og et drivhus og blir en viktig møteplass for formidling av kunnskap om matproduksjon for barn og unge, og byens befolkning. Les mer om bakehuset her.

I 2016 ble åkeren sådd samtidig som bakehuset reiste seg. Her er en magisk film om dette:

2016: Bybonden ansettes
I april 2016 ble Andreas Capjon ansatt som heltids bybonde på Losæter i samarbeid med Bjørvika Utvikling, Norges Bondelag og Norgesgruppen. Våren 2019 tok Øystein Hvamen Rasmussen over stafettpinnen og han er ansatt i fast stilling som bybonde gjennom Bymiljøetaten Oslo Kommune.