Foto: Max McClure. Copyright: Flatbread Society/ Bjørvika Utvikling

I 2013 bevegde Futurefarmers seg rundt i Oslo med en mobile kano-ovn. På reisen snakket de med naboer om utviklingen i Bjørvika og fikk innspill på ideen om et bakehus i området.

Ideen om et offentlig bakehus ble også testet ut og godt mottatt av alt fra barnehager, kunstnere, skoleklasser og nabolaget i Bydel Gamle Oslo.